DAGING BAKAR THAI

“Ramadhan tiba . Ramadhan tiba. Ya Marhaban Ramadhan”Acehhh. Buka puasa harini,mok dah cadang nak buat daging bakar thai. Selamat mencuba!

bahan perapan daging

-kicap manis

-sos tiram

-lada hitam ditumbuk

-sos ikan(nampla)

-gula perang@madu@gula biase

-minyak

-daging(di cucuk² dgn garfu dlu..lagi syok yg ade lemak² nye tu,ikut la suke bhgian dgg yg mana pn)

*Sbb sy sendiri pn tak tau daging tu bahagian yg mana..hehe

#gaul dan perap semua bahan selama 3jam tapi mok buat semalaman.

Sukatan agak² la ye..ikut banyak mana daging tu.

Bakar jangan terlalu lama ye..nt keras pulak daging tu..mok bakar guna arang..bukan oven..tp tinggikan dr bara utk bg daging elok masak sekata smpai ke dlam..

BAHAN SOS

-3sd sos ikan(nampla)

-gula perang@gula biase

-chili flakes(sy guna cili kering yg digoreng sendiri n di tumbuk)

-sedikit air

-limau kasturi

-air asam jawa(tambh sendri sebab nk nmpk lg pekat)

-perasa

-daun ketumbar hiris

-bwg kecil hiris

-sedikit beras yg da digreng tnpa minyak hingga kekuningan/perang n tmbuk halus

#sebatikan n seimbangkan rasenya semua then siap 😊

Leave a Comment